Конвекторни фурни
Конвекционните фурни ви позволяват да готвите вкусни ястия, които са златистокафяви отвън и хрупкави отвътре. Тази функция е внедрена в повечето съвременни кухненски уреди и е толкова разпространена, колкото класическото горно и долно отопление.
Характеристики
Конвекционните фурни са технология, която разпределя топлината равномерно във фурната за по-ефективно готвене. Основава се на използването на вентилатор, който циркулира горещ въздух във фурната. Ето някои причини, поради които конвекцията е полезна и добра:
- Равномерно готвене: Конвекцията осигурява равномерно разпределение на топлината в цялата камера, което позволява на храната да се готви равномерно от всички страни. Това елиминира възможността за неравномерно нагряване и ви позволява да постигнете идеални резултати при готвене.
- Бързо готвене: Чрез циркулация на горещ въздух, конвекцията позволява на храната да се готви по-бързо, тъй като топлината се разпределя равномерно и достига храната по-бързо, отколкото в конвенционална фурна. Това е особено полезно, когато готвите големи порции или готвите няколко ястия едновременно.
- Запазва хранителните вещества и текстурата: Конвекцията помага да се запазят повече хранителни вещества в храната, тъй като храната се готви по-бързо при по-ниска температура. Това е особено важно при готвене на зеленчуци и меса, които могат да запазят своята сочност и текстура.
- Пестене на енергия: Конвекцията ви позволява да намалите температурата на готвене с 20-30 градуса, което води до спестяване на енергия и намаляване на времето за готвене.
Как да изберем
Има няколко важни фактора, които трябва да имате предвид при избора на конвекторна фурна. Ето някои препоръки, които ще ви помогнат да направите правилния избор:
- Размер: Определете какъв размер фурна имате нужда. Обикновено фурните се предлагат в стандартни размери, но има и варианти за вграждане в мебели. Уверете се, че фурната отговаря на размера на вашата кухня и отговаря на вашите нужди.
- Капацитет: Преценете колко храна обикновено приготвяте наведнъж. Помислете за броя и размера на тавите за печене, които искате да поставите във фурната. Уверете се, че избраният от вас модел има достатъчно тави и решетки за приготвяне на необходимото количество храна. Например Korting OKB 8481 ESN PYRO е малък, но просторен.
- Функционалност: Разгледайте наличните функции и режими на готвене. Уверете се, че конвекционната фурна предлага различни режими като грил, размразяване, поддържане на топлина и т.н. Също така проверете дали има допълнителни функции като пара или интернет връзка, за да можете да готвите, като натиснете няколко бутона на приложение на телефона си. De’Longhi CM 6 BS е изключително семпъл модел, но в същото време се готви лесно в него.
- Енергийна ефективност: Обърнете внимание на енергийния клас на фурната. Колкото по-висок е класът, толкова по-ефективна и икономична ще бъде фурната за използване. Изберете фурна с висок енергиен рейтинг, за да пестите електроенергия и да намалите разходите за енергия.
- Марка и рецензии: Проучете различни марки фурни и прочетете потребителски рецензии. Разберете коя фирма предлага надеждни и качествени конвектомати. Четенето на рецензии ще ви помогне да добиете представа за производителността и издръжливостта на избрания от вас модел.
- Бюджет: Задайте бюджета си и намерете фурна, която отговаря на бюджета ви. Сравнете цените на различни модели и изберете най-доброто съотношение качество-цена. Например Asko OCM8487A1 не може да се нарече евтина фурна, но нейната функционалност напълно оправдава високата цена.
- Гаранция: Уверете се, че избраната от вас фурна е с гаранция. Това ще ви помогне да сте уверени в качеството и поддръжката от производителя.
